专家指点

　　海琳营养师事务所高级营养师朱海清指出，放假时许多人因为放松，可能会乱吃东西，或者在中秋节晚上吃多了烧烤，但是在吃了油腻的东西后不知道调理，容易走极端，以为吃清淡的东西就是吃些高纤维的粗粮，其实这是不正确的，反而使得身体更不舒服。

　　朱海清指出，许多人以为放假时吃了油腻的东西，回来后要吃减油的东西，误认为吃麦片、韭菜等高纤维的东西就能减油，其实是进入了另一个极端，因为吃多了油腻的肠胃，不能接受高纤维的东西，吃东西要清淡，少油少盐，但是也要饮食均衡。

　　健康食谱

　　蛋加入豆腐加鱼蓉蒸，最能让人快速而且容易吸收蛋白质，是最好的补充蛋白质的方法之一，但是蛋加入豆腐后容易破坏蛋里面的钙质，如果是需要补钙则不能把蛋和豆腐一起煮。