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高血压严重危害着人们的身体健康,富人和穷人都不能幸免。在我国,差不多5个成年人中就有1个患高血压,但是在众多的高血压患者中,70%都不知道自己有高血压。你知道吗?膳食与血压密切相关。合理膳食有利于血压调节,有利高血压患者血压水平控制;相反,膳食结构不合理,摄取入高能量、高脂肪和高盐的膳食,可增加超重、肥胖、糖尿病、高血压及血脂异常发生率。今年10月8日是我国第十个全国高血压日,主题与世界高血压日相同——“健康膳食,健康血压”。 不管怎样,我们把握现在、健康膳食,就是掌握明天、健康血压。中国护理网推出高血压护理专题——“健康膳食,健康血压”,并不意味着可以代替医生,但是读后可使你朝着更健康的方向迈出积极的一步。
 

高血压患者的饮食宜忌

http://www.ccun.com.cn  2007年09月29日  来源:CCUN  【
  1、碳水化合物食品

  适宜的食品---米饭、粥、面类、葛粉、汤、芋类、软豆类。 
  应忌的食品---蕃薯(产生腹气的食物)、干豆类、味浓的饼干类。

  2、蛋白质食品

  适宜的食品---牛肉、猪瘦肉、白肉鱼、蛋、牛奶、奶制品(鲜奶油、酵母乳、冰淇淋、乳酪)、大豆制品(豆腐、纳豆、黄豆粉、油豆腐) 
  应忌的食物---脂肪多的食品(牛、猪的五花肉、排骨肉、鲸鱼、鲱鱼、金枪鱼等、加工品(香肠) 

  3、脂肪类食品 

  适宜的食品---植物油、少量奶油、沙拉酱 
  应忌的食品---动物油、生猪油、熏肉、油浸沙丁鱼 

  4、维生素、矿物质食品 

  适宜的食品---蔬菜类(菠菜、白菜、胡萝卜、番茄、百合根、南瓜、茄子、黄瓜)水果类(苹果、桔子、梨、葡萄、西瓜) 
  海藻类、菌类宜煮熟才吃。 
  应忌的食物---纤维硬的蔬菜(牛蒡、竹笋、豆类) 
  刺激性强的蔬菜(香辛蔬菜、芥菜、葱、芥菜)
 
  5、其他食物 

  适宜的食品---淡香茶、酵母乳饮料 
  应忌的食物---香辛料(辣椒、咖喱粉) 
  酒类饮料、盐浸食物(成菜类、成鱼子)酱菜类、咖啡
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